Berikut ini kelemahan makanan korea dan kenapa makanan korea hambar yang sudah dirangkum oleh www.attarine.com. Setelah travelling banyak orang menanyakan kenapa makanan korea hambar. Bahkan banyak orang menyayangkan cita rasa masakan Korea yang tidak semenarik tampilannya. Jika melihat konten mukbang atau drama Korea makanan disana terlihat sangat menggiurkan.
Namun faktanya makanan Korea tidak semuanya sesuai selera orang atau turis luar negeri. Hal ini menjadi kelemahan makanan korea yang didasarkan oleh beberapa alasan. Di bawah ini kamu akan mengetahui beberapa alasan kenapa cita rasa masakan Korea terkesan hambar.
Kelemahan Makanan Korea dan Alasan Kenapa Rasanya Hambar
Daftar kelemahan makanan Korea dan kenapa makanan disana terasa hambar:
1. Rasa Cukup Unik
Beberapa ahli kuliner menjelaskan bahwa makanan Korea terkenal karena mempunyai cita rasa cukup unik. Hal ini mendasari banyak sekali makanan Korea menghadirkan cita rasa masakan cukup berbeda dari pada makanan di negara lain.
Salah satu karakteristik unik dari makanan Korea adalah menggunakan bumbu-bumbu tertentu. Contohnya dengan memanfaatkan gochujang atau pasta cabai yang memberikan rasa cukup unik dengan tekstur sangat merah.
Selain itu ada juga doenjang yang merupakan pasta kedelai. Bagi beberapa orang mungkin cita rasa dari beberapa bumbu tersebut sangat tidak familiar. Beberapa faktor tersebut akan membuat banyak orangs merasa bahwa makanannya kurang berasa atau bahkan terkesan hambar. Terutama jika kamu tidak terbiasa dengan kombinasi rasa tersebut.
Sehingga rasa hambar bukan hadir dari masakannya. Namun karena setiap orang memiliki selera sendiri dan kemungkinan kamu tidak familiar terhadap cita rasa tersebut.
2. Proses Penyajian
Sementara itu umumnya masakan korea terkenal karena cara penyajiannya yang baik. Mayoritas masakan Korea menghadirkan kombinasi antara proses memasak hingga penyajian yang aesthetic.
Meski demikian beberapa masakan Korea juga hadir dengan proses penyajian tertentu. Contohnya seperti kimchi dan bibimbap. Dua makanan tersebut tidak memerlukan waktu hingga teknik khusus dalam proses penyajiannya.
Bahkan beberapa orang berpendapat bahwa dua makanan ini kadang kala tidak disiapkan secara benar. Contohnya saja bibimbap disiapkan dengan mencampur semua bumbu dan bahan dalam satu wadah. Lalu tradisi di negara tersebut akan mencampur secara asal bumbu-bumbu dan bahannya hingga menjadi hidangan bibimbap.
Beberapa orang yang tidak berpengalaman membuat hidangan tersebut akan membuat kesalahan cukup serius. Hidangan-hidangan tersebut bisa kehilangan cita rasa aslinya dan terkesan kurang menggugah selera.
3. Terbatasnya Bahan Baku
Salah satu kelemahan makanan Korea lainnya terletak dari keterbatasan bahan baku di negara lain. Bagi orang luar negeri yang ingin membuat masakan Korea sendiri di rumah memiliki kendala, untuk menemukan bahan-bahan di luar Korea.
Biasanya bahan-bahan Korean Food hanya bisa didapatkan di mall khusus yang ada di beberapa kota besar saja. hal ini tentu akan berpengaruh terhadap kualitas serta rasa makanan yang disajikan nantinya.
Disisi lain ketergantungan bahan impor asli Korea juga bisa menyebabkan timbulnya variasi rasa yang berbeda. Sehingga sering kali akan menimbulkan hasil akhir berbeda. Bagi beberapa orang yang merasakan masakan Korea di negara lain juga bisa kehilangan nilai otentik yang diharapkan.
4. Selera Lokal
Kelemahan makanan Korea lainnya terletak di selera loka. Tentunya kamu sudah sangat paham bahwa setiap orang akan memiliki selera yang berbeda-beda. hal ini membuat makanan Korea mungkin tidak akan selalu cocok dengan selera lokal masyarakat di negara lainnya.
Contohnya saja di Indonesia mayoritas orang akan menyukai cita rasa masakan pedas atau manis. Sehingga tidak banyak orang Indonesia suka masakan Korea, yang umumnya menawarkan cita rasa khas, berbumbu, sehat dan seimbang.
5. Persepsi Makanan Sehat
Masyarakat Korea menyadari bahwa kesehatan bisa tercipta dengan hal sederhana melalui makanan. Hal ini menjadi prinsip utama yang ditanamkan oleh masyarakat Korea sejak jaman nenek moyangnya.
Oleh sebab itu hingga sekarang makanan Korea sering dianggap sebagai pilihan sehat. Salah satu alasannya karena banyak sayuran diolah dengan cara cukup sehat. Contohnya menggunakan teknik fermentasi tepat untuk menghadirkan cita rasa masakan terbaik.
Masakan Korea juga terkenal dengan pemakaian rempah-rempah cukup beragam. keberanian tersebut menghadirkan cita rasa makanan sehat dan terkesan seperti ramuan obat-obatan.
Meskipun makanan Korea memiliki banyak penggemar serta menawarkan konsep hidangan menarik, namun juga memiliki beberapa kelemahan tertentu. Bagi beberapa orang sering menganggap makanan Korea sebagai menu hambar. Namun tidak ada salahnya untuk memahami perbedaan budaya kuliner dan terbuka untuk lebih menikmati kekayaan rasa yang ditawarkan.