Lagi cari resep masakan Samarinda? Jika iya, kamu bisa mencoba resep nasi kuning khas Samarinda yang terkenal enak dan lezat. Kuliner Samarinda ini memiliki ciri khas yaitu nasi kuning pulen yang memiliki aroma dan rasa yang berbeda dari kebanyakan nasi kuning dari daerah lain. Kenapa nasi kuning Khas Samarinda bisa pulen? Ini karena campuran beras dan ketan putih yang membuat nasi menjadi pulen. Untuk lebih lengkapnya, Yuk simak resep nasi kuning khas Samarinda mulai dari bahan dan cara membuatnya dibawah ini.
Resep Nasi Kuning Khas Samarinda
Bahan :
- 4 cup beras pulen
- 1 cup ketan putih
- 800 ml santan dari setengah butir kelapa
- 2 batang serai dan memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan dan simpulkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt kunyit bubuk garam secukupnya
Cara Membuat :
- Rendam beras dan ketan putih selama 1 jam jangan kurang. Cuci bersih beras dan ketan dan tiriskan.
- Masukkan beras ke panci magic com, selanjutnya masukkan semua bahan seperti serai geprek, daun salam, pandan, kunyit bubuk, daun jeruk, air jeruk nipis dan garam. Aduk sampai merata. Tutuplah magic com lalu klik tombol cook.
- Jika sudah matang, aduk nasi sebentar saja kemudian sajikan nasi kuning samarinda dengan pelengkap hintalu masak habang, serundeng, kering tempe, mi goreng dan taburan bawang goreng.
Itulah resep nasi kuning khas Samarinda yang bisa kamu coba. Untuk mendapatkan informasi aneka resep yang lengkap, kamu bisa mengunjungi website Iresep. Website resep ini memberikan kamu referensi resep yang enak dan lezat seperti resep minuman segar simple, resep nasi goreng spesial hingga resep nasi kuning yang bisa dinikmati dalam porsi banyak. Selamat mencoba resep diatas dan semoga bermanfaat!